家常菜谱大全 > 羊肉豆腐蒜煲的做法
羊肉豆腐蒜煲
类别 家常菜 冬季养生食谱 更年期食谱 美容养颜食谱
工艺 煮 口味 蒜香味 食用 中餐、晚餐
主料 豆腐(北)500克 羊肉(肥瘦)300克
调料 大蒜（白皮）15克 料酒15克 姜5克 盐5克 花椒3克 味精2克 植物油15克
羊肉豆腐蒜煲的做法
1.将羊肉和豆腐分别切成块；
2.蒜、葱、姜均切成末待用；
3.锅置火上，放油烧热，投入花椒和羊肉块炒至变色；
4.加入少许鲜汤、葱末、姜末、蒜末、料酒和精盐炒匀，倒入煲内；
5.用小火将材料烧至酥烂，下入豆腐块烧透，撒入味精即成。
羊肉豆腐蒜煲的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 羊肉(肥瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：手抓羊肉 冻羊膏 陇西腊羊肉 老童家腊羊肉 六月鲜 河西羊羔肉 胡羊肉 羊腩煲 |
羊肉豆腐蒜煲的营养成分
- 能量1198.05千卡
- 蛋白质104.74克
- 脂肪83.13克
- 碳水化合物22.18克
- 叶酸199.18微克
- 膳食纤维15.16克
- 胆固醇276毫克
- 维生素a93.84微克
- 维生素b60.25毫克
- 维生素c1.25毫克
- 维生素e43.01毫克
- 胡萝卜素167.2微克
- 核黄素0.54毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 烟酸14.23毫克
- 钙572.47毫克
- 磷1018.95毫克
- 钾1292.95毫克
- 钠2412.16毫克
- 镁383.92毫克
- 铁14.98毫克
- 锌13.58毫克
- 硒109.52微克
- 铜2.63毫克
- 锰0.74毫克
