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拌鱼丝
类别 私家菜
工艺 拌 口味 芥末味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鲜美别致，清淡可口。
主料 绿鳍马面豚500克
辅料 菠菜100克
调料 酱油5克 醋10克 香油10克 味精2克 姜5克 芥末3克 花椒3克
拌鱼丝的做法
1.橡皮鱼剥皮、去头，去内脏洗净；菠菜洗净，切10厘米长的段，放开水烫一下，捞出晾凉，沥水。
2.橡皮鱼装盘，放入姜片、花椒粒上屉蒸熟取出，去骨，将鱼肉撕成丝，摆盘内，放上菠菜段加味精，浇上酱油、醋、香油、芥末拌匀即可。
拌鱼丝制作提示
橡皮鱼就是马面?鱼
拌鱼丝的食谱营养
 | 菠菜 1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香甜沫 菠菜粉皮 蛋皮炒菠菜 牡丹螺片 蔬香牛肉羹 炒合菜 汆鲅鱼丸子 |
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拌鱼丝的营养成分
- 能量564.48千卡
- 蛋白质95.37克
- 脂肪14.5克
- 碳水化合物15.61克
- 叶酸88.26微克
- 膳食纤维2.92克
- 胆固醇225毫克
- 维生素a565.05微克
- 维生素c32.2毫克
- 维生素e14.24毫克
- 胡萝卜素2938.4微克
- 核黄素0.4毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸16.06毫克
- 钙383.2毫克
- 磷1011.1毫克
- 钾1849.88毫克
- 钠967.39毫克
- 碘24.12微克
- 镁217.4毫克
- 铁9.31毫克
- 锌8.44毫克
- 硒194.36微克
- 铜0.52毫克
- 锰1.88毫克
