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西施蛋糕的做法
1.面粉筛三次，待用。
2.砂纸1张垫在蒸笼内及旁边，在纸面上扫油，然后将蒸笼放入已盛满滚水的锅内，待用。
3.用打蛋器打匀鸡蛋，逐渐加入糖，打成忌廉状，面粉分多次加入，轻手兜匀，立即由中间倒入蒸笼内，加盖蒸30分钟，取起，候冻，切件享用。
西施蛋糕制作提示
砂纸在纸料有售
西施蛋糕的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
西施蛋糕的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
西施蛋糕的营养成分
- 能量2395.5千卡
- 蛋白质81.88克
- 脂肪36.42克
- 碳水化合物469.02克
- 叶酸448.98微克
- 膳食纤维8.32克
- 胆固醇2047.5毫克
- 维生素a819微克
- 维生素b60.16毫克
- 维生素e7.16毫克
- 核黄素1.06毫克
- 硫胺素1.42毫克
- 烟酸5毫克
- 钙325.75毫克
- 磷854.75毫克
- 钾981.5毫克
- 钠468.42毫克
- 碘101.72微克
- 镁156.5毫克
- 铁10.15毫克
- 锌4.48毫克
- 硒66.88微克
- 铜0.78毫克
- 锰0.64毫克
