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油炸山药的做法
1.将山药去皮，洗净。
2.将洗净的山药切成条。
3.锅内加油，烧至八成热时，倒入山药条。炸熟，捞出，装盘即可，趁热食用。
油炸山药制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油300克。
油炸山药健康提示
炸山药具有生津补气，补益肺脾的作用。适用于治疗肺癌放、化疗后气虚、阴虚。
油炸山药的食谱营养
 | 山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蟹柳 桃仁豆泡山药 滋补养颜蟹 蒜香四色 姜丝枸杞炒山药 羊肉奶羹 清炒山药丝 豆浆山药汤 |
油炸山药的食物相克
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
油炸山药的营养成分
- 能量84千卡
- 蛋白质2.85克
- 脂肪0.3克
- 碳水化合物18.6克
- 叶酸11.7微克
- 膳食纤维1.2克
- 维生素a4.5微克
- 维生素c7.5毫克
- 维生素e0.36毫克
- 胡萝卜素30微克
- 核黄素0.03毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸0.45毫克
- 钙24毫克
- 磷51毫克
- 钾319.5毫克
- 钠27.9毫克
- 镁30毫克
- 铁0.45毫克
- 锌0.4毫克
- 硒0.82微克
- 铜0.36毫克
- 锰0.18毫克
