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糯米腊肉丸子
类别 年夜饭 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 老人食谱
工艺 蒸 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
糯米腊肉丸子的做法
1.糯米温水浸泡两个小时后，上笼蒸四十分钟；
2.糯米放凉一会儿，摸着温温的时候，打入两个鸡蛋；
3.腊肉煮熟后切丁；
4.葱切花，姜去皮后切粒；
5.将所有材料倒入熟糯米里，加花椒面和盐适当，按自己口味，拌均匀，（拌均匀后可以挖一小快，放微波炉里打三十秒，试下味道，主要是有生鸡蛋，其实也可以吃，不过就要胃肠功能好的）；
6.拌均匀后，把手用水沾湿，然后取半两左右，捏成丸子（由于卫生情况，直接发捏好后的）。
糯米腊肉丸子的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 腊肉(生) 1.腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；2.腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：冬笋炒腊肉 意式蔬菜牛肉汤面 腊肉青蒜 糯米卷 煎慈姑饼 栗豆腐 蒜薹腊肉 山药炒腊肉 |
 | 糯米 1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 全罗北道辣椒酱 烧肉粽 珍珠豆腐丸 辣椒醋油饭 牛肉糯米饼 大蒜糯米粥 大蒜粥 |
糯米腊肉丸子的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
糯米腊肉丸子的营养成分
- 能量4103.65千卡
- 蛋白质98.8克
- 脂肪67.79克
- 碳水化合物791.18克
- 叶酸310.68微克
- 膳食纤维8.7克
- 胆固醇708毫克
- 维生素a387.4微克
- 维生素c8.6毫克
- 维生素e21.17毫克
- 胡萝卜素344.5微克
- 核黄素0.7毫克
- 硫胺素1.23毫克
- 烟酸23.4毫克
- 钙368.15毫克
- 磷1520.65毫克
- 钾2011.95毫克
- 钠915.3毫克
- 碘27.2微克
- 镁544.4毫克
- 铁24.09毫克
- 锌20.15毫克
- 硒65.41微克
- 铜2.76毫克
- 锰15.71毫克
