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蒸鸡蛋的做法
1.将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀；
2.然后一边加水，一边继续用筷子搅拌；
3.水最好是隔夜的热水或是温开水，想加多少水就加多少水，可以加满小盆；
4.只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去；
5.可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸；
6.熟后加酱油和香油，就可以享用了。
蒸鸡蛋的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
蒸鸡蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蒸鸡蛋的营养成分
- 能量348.91千卡
- 蛋白质40.6克
- 脂肪26.46克
- 碳水化合物9.5克
- 叶酸343.72微克
- 膳食纤维0.21克
- 胆固醇1755毫克
- 维生素a723微克
- 维生素c3.15毫克
- 维生素e5.59毫克
- 胡萝卜素126微克
- 核黄素0.82毫克
- 硫胺素0.34毫克
- 烟酸0.68毫克
- 钙180.9毫克
- 磷395.98毫克
- 钾487.14毫克
- 钠1321.45毫克
- 碘81.62微克
- 镁34.37毫克
- 铁6.31毫克
- 锌3.37毫克
- 硒43.22微克
- 铜0.46毫克
- 锰0.17毫克
