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黄酒核桃泥汤的做法
1.将核桃仁及白糖放入蒜罐或瓷碗中，用擀面杖捣碎成泥；
2.再放入锅中，加入黄酒用小火煎煮10分钟即可。
黄酒核桃泥汤健康提示
本品具有止咳平喘、润肠通便之功效，适于老年性便秘患者饮用。
黄酒核桃泥汤的食谱营养
 | 核桃 1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；2.核桃仁有防止动脉硬化，降低... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桃仁豆泡山药 桃仁炖鸭 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 红油耳丝 椒盐八宝鸭 桑葚蒸蛋 红烧乌龟肉 酱汁桃肉 |
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黄酒核桃泥汤的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
黄酒核桃泥汤的营养成分
- 能量389.75千卡
- 蛋白质4.52克
- 脂肪14.7克
- 碳水化合物54.72克
- 叶酸25.65微克
- 膳食纤维2.38克
- 维生素a1.25微克
- 维生素c0.25毫克
- 维生素e10.8毫克
- 胡萝卜素7.5微克
- 核黄素0.06毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸0.48毫克
- 钙44.5毫克
- 磷88毫克
- 钾111.75毫克
- 钠4.4毫克
- 碘2.6微克
- 镁41.75毫克
- 铁1.28毫克
- 锌0.83毫克
- 硒1.48微克
- 铜0.35毫克
- 锰1.04毫克
