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果汁牛肉片
类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 青少年食谱
工艺 烤 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 甘甜、芬芳、营养丰富，略有辣味，便于旅行携带。
果汁牛肉片的做法
1.把鲜牛肉剔出筋络和牛油，切成薄片，放入香料浸渍半小时。
2.用猪油均匀抹在竹筛子底部，将浸渍好的牛肉片均匀地铺在筛子上，放入烘炉，在50℃的温度下烘烤1.5小时。烘干后取下冷却，按规格切成方块。
3.切好的放在铁筛上，连筛放进烘炉，用50℃烘熟。
4.将糖酱放入肉坯，即成果汁牛肉片。
果汁牛肉片制作提示
调配糖酱：白糖9千克，辣酱油300克，果子露200克，葡萄糖1千克，放到锅里调合熬好。
果汁牛肉片健康提示
干草粉含有丰富的蛋白质、矿物质和胡萝卜素。
果汁牛肉片的食谱营养
 | 牛肉(肥瘦) 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：仙茅炖牛肉 靖江五香牛肉粒 五香酱牛肉 酱大头菜 炸卤牛肉 卤牛灌肠 芽姜炒牛肉片 曲沃腊牛肉 |
果汁牛肉片的营养成分
- 能量8286.55千卡
- 蛋白质999.2克
- 脂肪210.3克
- 碳水化合物605.92克
- 膳食纤维2.15克
- 胆固醇4200毫克
- 维生素a350.35微克
- 维生素e32.56毫克
- 胡萝卜素2微克
- 核黄素7.01毫克
- 硫胺素2.01毫克
- 烟酸280.08毫克
- 钙1289.55毫克
- 磷8443.6毫克
- 钾10853毫克
- 钠54167.5毫克
- 镁1021.6毫克
- 铁169.68毫克
- 锌237.16毫克
- 硒324微克
- 铜9.42毫克
- 锰3.25毫克
