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香酥薄饼的做法
1.鸡蛋打散到起泡沫，用小苏打、香精、猪油、白糖拌和。
2.将拌和的蛋液与面粉揉各和，捏成油酥面团后制成薄饼数张。
3.将油以高火4至5分钟加热，投放薄饼炸至金黄色即可取出食用。
香酥薄饼制作提示
本品有过油炸过程，需备色拉油约300克。
香酥薄饼的食谱营养
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香酥薄饼的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香酥薄饼的营养成分
- 能量3075.6千卡
- 蛋白质67.05克
- 脂肪160.2克
- 碳水化合物367.09克
- 叶酸239.85微克
- 膳食纤维11.1克
- 胆固醇951.9毫克
- 维生素a372.6微克
- 维生素b60.21毫克
- 维生素e50.91毫克
- 核黄素0.58毫克
- 硫胺素1.56毫克
- 烟酸6.03毫克
- 钙207.6毫克
- 磷708毫克
- 钾808.5毫克
- 钠208.29毫克
- 碘49.5微克
- 镁169.5毫克
- 铁5.94毫克
- 锌3.11毫克
- 硒43.77微克
- 铜0.46毫克
- 锰0.5毫克
