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酒酿卧鸡蛋的做法
将米酒盛入小锅(如太稠，可加适量开水)，上火烧开，打入鸡蛋，煮片刻，等蛋白凝固，蛋黄还未凝固时，即可关火，盛入碗中食用。
酒酿卧鸡蛋健康提示
产妇，体弱者常食用，有滋补作用。
酒酿卧鸡蛋的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
酒酿卧鸡蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
酒酿卧鸡蛋的营养成分
- 能量341.5千卡
- 蛋白质17.3克
- 脂肪8.8克
- 碳水化合物2.8克
- 叶酸113.3微克
- 胆固醇585毫克
- 维生素a234微克
- 维生素e1.84毫克
- 核黄素0.3毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸0.2毫克
- 钙96毫克
- 磷152.5毫克
- 钾154毫克
- 钠134毫克
- 碘27.2微克
- 镁25毫克
- 铁2.25毫克
- 锌2.85毫克
- 硒15.09微克
- 铜0.18毫克
- 锰0.84毫克
