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豆薯粥的做法
1.将豆薯冲洗干净，撕去外皮，切成丁块。
2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3.取锅加入冷水、粳米、豆薯块，用旺火煮沸后，改用小火煮至粥成，加入白糖调味即可。
豆薯粥的食谱营养
 | 豆薯 1.豆薯食用部分为肥大的块根，含丰富的水分、碳水化合物，富含糖类、蛋白质，及一些矿物质、维生素等；2.其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，并能加工... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：彩虹沙葛 豆薯小米粥 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
豆薯粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
豆薯粥的营养成分
- 能量403千卡
- 蛋白质7.7克
- 脂肪0.6克
- 碳水化合物92.38克
- 膳食纤维0.6克
- 维生素e1.01毫克
- 核黄素0.08毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸1.3毫克
- 钙14毫克
- 磷122.2毫克
- 钾97.75毫克
- 钠2.46毫克
- 镁34.45毫克
- 铁1.19毫克
- 锌1.46毫克
- 硒2.5微克
- 铜0.2毫克
- 锰1.37毫克
