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藕粉鸽蛋羹的做法
1.取10个小汤匙，抹猪油少许；
2.将鸽蛋分别磕入匙内；
3.将藕粉倒到案板上，碾成细末，装入盘内；
4.将汤匙放入笼内，用小火将鸽蛋蒸熟，取出待用；
5.锅里放入清水500克，烧开，放入白糖、糖桂花；
6.待糖溶化，倒入装有藕粉的盘内，边倒边搅拌均匀，分装碗内，放入鸽蛋即可食用。
藕粉鸽蛋羹的食谱营养
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 | 藕粉 1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益；2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：红油耳丝 糟熘素鱼片 四喜素丸子 一品鸽蛋 水晶鸭方 锅巴鱿鱼 鸳鸯海参 核桃仁豌豆羹 |
藕粉鸽蛋羹的营养成分
- 能量1698千卡
- 蛋白质21.9克
- 脂肪32克
- 碳水化合物341.5克
- 叶酸120微克
- 膳食纤维0.15克
- 胆固醇960毫克
- 维生素a66微克
- 维生素b60.72毫克
- 维生素b128.46微克
- 维生素d4微克
- 维生素e6毫克
- 泛酸1.24毫克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 生物素24微克
- 烟酸0.76毫克
- 钙252毫克
- 磷449.5毫克
- 钾302.5毫克
- 钠169毫克
- 镁57毫克
- 铁36.25毫克
- 锌3.58毫克
- 硒40.47微克
- 铜0.69毫克
- 锰0.6毫克
