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淋糖千层饼
类别 甜品/点心 快餐/主食 增肥食谱 营养不良食谱
工艺 烤 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 层次多，酥脆咸香。
淋糖千层饼的做法
1.酥面：黄油擀成薄片，一点一点地蘸上面粉至用完全部富强粉125克；
2.再擀成大薄方块，放入冰箱冷冻；
3.皮面：将面粉375克放案板上加入鸡蛋，醋精和盐水，掌握好软硬；
4.擀成与酥面大小相似的方块，放入冰箱冷冻；
5.在擀制酥面包皮时，两片折起来擀成大片要叠起来成为三层，再擀成大方块放入冰箱；
6.连续擀3次，叠3次最后擀成大片，平放在烤盘内，烤约30分钟即熟。
淋糖千层饼制作提示
还可制作成起酥大饼，咖喱角、酥皮蛋糕、架英酥角、起酥烧饼等多种。
淋糖千层饼的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 小麦富强粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 黑胡椒牛肉披萨 古道鱼汤饺子 蔬菜卷 肉松起酥面包 蝴蝶酥 芝心披萨面皮 和风章鱼烧披萨 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
淋糖千层饼的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
淋糖千层饼的营养成分
- 能量6389.75千卡
- 蛋白质101.2克
- 脂肪514.45克
- 碳水化合物363.7克
- 叶酸270.2微克
- 膳食纤维14.38克
- 胆固醇2357.5毫克
- 维生素a351微克
- 维生素b60.34毫克
- 维生素e4.36毫克
- 核黄素0.73毫克
- 硫胺素2.03毫克
- 烟酸8.64毫克
- 钙411.2毫克
- 磷1003.75毫克
- 钾1299.9毫克
- 钠4344.85毫克
- 碘55.3微克
- 镁277.7毫克
- 铁10.22毫克
- 锌3.46毫克
- 硒65.92微克
- 铜0.55毫克
- 锰0.76毫克
