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绿豆煲白鸽的做法
先将白鸽宰杀、去毛及内脏，洗净，切成块，与洗净的绿豆、葱段、生姜片一同放入砂锅内，加清水适量，用旺火烧开后转用小火慢炖150分钟，待肉熟后，去葱、姜，加精盐调味即成。
绿豆煲白鸽的食谱营养
 | 鸽肉 鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素a、b族维生素、维e等都比鸡、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香鸽子 卤水乳鸽 蚝油菜鸽 脆皮乳鸽 五元蒸鸽 炒鸽丁 香瓜鸽盅 银芽熘鸽脯丝 |
 | 绿豆 1.绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；2.绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：家常鸡腿豆腐 肉丝炒绿豆芽 银芽炒鳝丝 沙茶牛肉两面黄 滑蛋牛肉粉丝煲 越南生牛肉炒河粉 掐菜炒鸡蛋 炒合菜 |
绿豆煲白鸽的营养成分
- 能量795.8千卡
- 蛋白质62.6克
- 脂肪43.12克
- 碳水化合物43.1克
- 叶酸236.55微克
- 膳食纤维4.1克
- 胆固醇297毫克
- 维生素a174.15微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e9.54毫克
- 胡萝卜素89.7微克
- 核黄素0.67毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸21.96毫克
- 钙143.76毫克
- 磷612.7毫克
- 钾1494.87毫克
- 钠1373.24毫克
- 镁159.06毫克
- 铁15.43毫克
- 锌3.81毫克
- 硒35.88微克
- 铜1.38毫克
- 锰1毫克
