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炒金银蛋
类别 私家菜 清热去火食谱 高血压食谱 益智补脑食谱
工艺 生炒 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
炒金银蛋的做法
1.将净鸡蛋放入精盐、胡椒粉、味精打匀；再将皮蛋切为丁形，放在鸡蛋内搅匀。
2.用油起锅，将鸡蛋倒入锅中炒至刚熟，要滑而不泻为好，上碟便成。
炒金银蛋制作提示
松花蛋又称皮蛋。
炒金银蛋的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 松花蛋（鸭蛋） 松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：水晶金钟鸡 七彩瓤猪肚 松花豆腐 拼松花火腿 金银蛋浸丝瓜 豆腐拌皮蛋 姜拌皮蛋 黄瓜丝皮蛋 |
炒金银蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
松花蛋（鸭蛋） 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
炒金银蛋的营养成分
- 能量302.65千卡
- 蛋白质32.78克
- 脂肪21.9克
- 碳水化合物8.43克
- 叶酸231.96微克
- 膳食纤维0.02克
- 胆固醇1413.2毫克
- 维生素a554.1微克
- 维生素e4.9毫克
- 胡萝卜素0.6微克
- 核黄素0.61毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸0.46毫克
- 钙138.66毫克
- 磷327.76毫克
- 钾370.66毫克
- 钠1347.95毫克
- 碘57.2微克
- 镁26.59毫克
- 铁5.44毫克
- 锌2.81毫克
- 硒38.88微克
- 铜0.36毫克
- 锰0.12毫克
