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山莲葡萄粥的做法
1.山药洗净后切成薄片，莲子洗净。
2.山药与莲子一起放入锅中，烧八成熟后放入葡萄干，烧开即成，最后把柠檬汁和白糖调配放入锅内搅匀。
山莲葡萄粥健康提示
补脾养心，可治虚烦，消渴，不思饮食，肌肉消瘦等。
粳米含蛋白质和氨基酸中的8种；还含有脂肪，碳水化合物，尼克酸，核黄素，硫氨酸，维生素和钙，磷，铁等元素。
莲子性寒味苦，清热去湿；山药性平味甘，健脾补肺，固肾益精；葡萄干性平味甘，酸，补气血，强筋骨。
山莲葡萄粥的食谱营养
 | 莲子 1.防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 鲜莲子青蟹羹 南海金莲 椒盐八宝鸭 百合莲子猪心汤 酿苦瓜 鸭架汤 虾仁鸡丁双子饭 |
 | 葡萄干 1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；2.葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱鸡酱 碎肉咖喱 印尼炒饭 高丽菜沙拉 杏仁汤 羊肉饭带葡萄干 镶番茄 荷香薯块 |
 | 山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蟹柳 桃仁豆泡山药 滋补养颜蟹 蒜香四色 姜丝枸杞炒山药 羊肉奶羹 清炒山药丝 豆浆山药汤 |
山莲葡萄粥的食物相克
葡萄干 服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
山莲葡萄粥的营养成分
- 能量468.3千卡
- 蛋白质14.55克
- 脂肪1.62克
- 碳水化合物103.82克
- 叶酸61.1微克
- 膳食纤维5.23克
- 维生素a15微克
- 维生素c27.75毫克
- 维生素e1.88毫克
- 胡萝卜素100微克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸2.55毫克
- 钙119.85毫克
- 磷334.5毫克
- 钾1575毫克
- 钠100毫克
- 镁174毫克
- 铁5.13毫克
- 锌2.1毫克
- 硒4.41微克
- 铜1.68毫克
- 锰2.77毫克
