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凉拌韭菜
类别 私家菜 健脾开胃食谱 便秘食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱
工艺 炝 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 具鲜、香、辣味，爽口宜人。
凉拌韭菜的做法
1.将嫩韭菜摘洗干净切成4厘米长的段；粉皮切成长条。
2.将粉皮与韭菜分别入沸水锅内焯水，倒出放入凉开水中漂凉，捞出沥干水分，装入盘内。
3.将混合了芝麻酱、精盐、味精、醋、素清汤30毫升加热调匀，浇在菜上，再淋上烧热的红油即可。
凉拌韭菜的食谱营养
 | 粉皮 粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：菠菜粉皮 肉丝拉皮 粉皮拌鸡丝 东北拉皮 怪味鸡片 大蒜豆仔鱼 芥末粉皮 鸡丝拉皮 |
 | 韭菜 1.补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛋皮春段 韭菜炒青虾 素馅盒子 吉利堂锅贴 猪肉蛋饺 双鲜土豆丝 煎蒸白菜卷 三鲜白菜卷 |
凉拌韭菜的营养成分
- 能量300.71千卡
- 蛋白质7.83克
- 脂肪21.39克
- 碳水化合物27.04克
- 叶酸122.4微克
- 膳食纤维7.79克
- 维生素a539.4微克
- 维生素b60.4毫克
- 维生素c4毫克
- 维生素e17.74毫克
- 胡萝卜素3236.5微克
- 核黄素0.13毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸2.38毫克
- 钙213.51毫克
- 磷159.48毫克
- 钾549.25毫克
- 钠1374.98毫克
- 镁74.65毫克
- 铁7.28毫克
- 锌1.25毫克
- 硒3.82微克
- 铜0.59毫克
- 锰0.78毫克
