家常菜谱大全 > 软炸肉的做法
软炸肉的做法
1.瘦肉切成薄片。
2.鸡蛋打在碗内，加入少许盐、水和适量面粉，搅打成糊状。
3.将肉片放在蛋面糊内拌匀。
4.油锅烧至八成热后改为文火，把拌上蛋糊的瘦肉放入油锅，炸成微黄捞起沥油放入盘内即成。
软炸肉制作提示
因有过油炸制过程，需准备花生油300克左右。
软炸肉的食谱营养
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
软炸肉的营养成分
- 能量363.9千卡
- 蛋白质45.32克
- 脂肪18.35克
- 碳水化合物12.14克
- 叶酸127.78微克
- 膳食纤维0.37克
- 胆固醇706.5毫克
- 维生素a300微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素e2.38毫克
- 核黄素0.42毫克
- 硫胺素0.97毫克
- 烟酸8.34毫克
- 钙68.54毫克
- 磷430.2毫克
- 钾630.78毫克
- 钠1004.28毫克
- 碘30.04微克
- 镁52.54毫克
- 铁6.58毫克
- 锌5.61毫克
- 硒29.35微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.1毫克
