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印度甩饼
类别 印尼料理 快餐/主食 补虚养身食谱
工艺 烤 口味 甜味 食用 中餐、晚餐
印度甩饼的做法
1.将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化；
2.放入面粉蛋黄拌匀成面团；
3.打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可；
4.静止10分钟，等其柔滑光亮；
5.用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内；6.3小时后可以用；
7.先捏成一个小圆团，再擀几下，便放入小平锅中加热；
8.当平锅中的饼快熟，有点胀起来的时候，利索地用手把它拎起来，一下子扔到旁边那个炉子的火中去；
9.饼被火一烘，膨胀起来，即可。
印度甩饼制作提示
不能存放、味道单一、底味不足，最多存放2天（因为有鸡蛋）。
印度甩饼的食谱营养
 | 鸡蛋黄 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄中的卵磷脂可促进肝... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：锅塌白菜盒 烹黄鱼盒 软炸带鱼 脆炸桂花虾仁 烩蟹肉 风味咖啡猪肉披萨 菠菜色拉 什锦荤素色拉 |
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印度甩饼的食物相克
鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
印度甩饼的营养成分
- 能量7611千卡
- 蛋白质257克
- 脂肪284.1克
- 碳水化合物1043.85克
- 叶酸233微克
- 膳食纤维37克
- 胆固醇7811毫克
- 维生素a2367微克
- 维生素b60.7毫克
- 维生素c6毫克
- 维生素e29.34毫克
- 核黄素2.43毫克
- 硫胺素6.34毫克
- 烟酸20.5毫克
- 钙1635.66毫克
- 磷3491毫克
- 钾3312.92毫克
- 钠2130.53毫克
- 碘29微克
- 镁782.56毫克
- 铁43.63毫克
- 锌26.43毫克
- 硒219.06微克
- 铜2.19毫克
- 锰1.56毫克
