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三丝春卷
类别 营养不良食谱
工艺 包卷炸 口味 炸烧味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 咸鲜清口，外脆里嫩。
主料 小麦面粉200克 香菇（鲜）100克 冬笋100克 猪里脊肉100克
调料 盐4克 味精2克 料酒5克 鸡蛋清20克 酱油5克 淀粉(豌豆)5克 白砂糖5克 植物油50克
三丝春卷的做法
1.将小麦面粉加适量水揉搓成面团，再做成春卷皮；将三种原料分别切成丝，将精盐、味精、料酒、蛋清、湿淀粉放入肉丝中抓匀调味，将肉丝放油锅中炒至变色盛出。
2.锅中放油，用葱花爆锅，放入料酒，加入肉丝、香菇丝、笋丝，放入精盐、味精、少许白糖、酱油，炒熟出锅。
3.将每张春卷皮均匀包上三丝料，制成春卷坏。将油烧至六成热，放入春卷炸成金黄色即可。
三丝春卷制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油500克。
三丝春卷的食谱营养
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：贵妃素鸡翅 罗汉菜 五香鸭肫 鸡肉卤饭 香煮鱼皮 炸熘肉卷 芽姜炒牛肉片 素三丝 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 猪里脊肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香烧火腿卷 熏里脊肉 烤肉片 炸肉排 滑炒虾片 咖喱肉片 红乳小里脊 乳汁肉干 |
三丝春卷的营养成分
- 能量979.56千卡
- 蛋白质61.33克
- 脂肪13.33克
- 碳水化合物165.1克
- 叶酸96.2微克
- 膳食纤维11.52克
- 胆固醇55毫克
- 维生素a18微克
- 维生素b60.14毫克
- 维生素c2毫克
- 维生素e1.23毫克
- 胡萝卜素80微克
- 核黄素0.45毫克
- 硫胺素1.48毫克
- 烟酸11.76毫克
- 钙101.18毫克
- 磷641.78毫克
- 钾765.79毫克
- 钠2090.36毫克
- 碘5.92微克
- 镁150.37毫克
- 铁4.03毫克
- 锌3.45毫克
- 硒24.19微克
- 铜0.42毫克
- 锰0.58毫克
