家常菜谱大全

软炸腰花

类别 私家菜 接触化学毒素人员食谱 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 自汗盗汗食谱
工艺 软炸 口味 炸烧味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 猪腰子100克
调料 猪油（炼制）50克 小麦面粉25克 椒盐8克 甜面酱20克 鸡蛋60克 盐3克 料酒5克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

软炸腰花的做法

1.把腰子对剖开，去净腰臊，后斜片成片；把鸡蛋打散，加盐、黄酒、水、面粉搅成糊浆。
2.把腰片挂糊，放入五六成热油锅内炸至外层结壳后捞起，拨开粘连处，挑去碎末，待油锅略旺时（七八成热）入锅再炸，待色泽黄亮时捞出，装盆，再在盆边放点花椒盐、甜面酱即成。

软炸腰花制作提示

因有过油炸制过程，需准备猪油500克左右；黄酒就是料酒。

软炸腰花的食谱营养

猪腰子 猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香腰片 宫保腰块 五香腰子 卤酥腰 卤汁腰片 南府苏造肉 炒海虾腰 双腰炒螺花

软炸腰花的营养成分

• 能量705.6千卡
• 蛋白质28.8克
• 脂肪57.62克
• 碳水化合物25.8克
• 叶酸83微克
• 膳食纤维1.2克
• 胆固醇827.5毫克
• 维生素a193.9微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素e4.22毫克
• 胡萝卜素6微克
• 核黄素1.4毫克
• 硫胺素0.39毫克
• 烟酸1毫克
• 钙59.81毫克
• 磷344.95毫克
• 钾395.12毫克
• 钠1812.64毫克
• 碘18.96微克
• 镁45.76毫克
• 铁2.2毫克
• 锌4.14毫克
• 硒168.89微克
• 铜0.16毫克
• 锰0.21毫克