家常菜谱大全 > 煎蛋盒的做法
煎蛋盒的做法
1.将鸡蛋磕入碗内，打散，放入葱花、精盐搅拌均匀。
2.把面粉倒入碗内，用开水将面粉和成面团，晾凉后搓成条，揪成20个面剂，擀成皮，放在小碟上，倒进调匀的蛋液，盖上一张面皮，两边相合，捏边。
3.煎锅上火，倒入植物油，油抽热后将盒子煎成两面金黄即可。
煎蛋盒制作提示
本菜因有过油煎制过程，需准备植物油约200克。
煎蛋盒的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
煎蛋盒的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
煎蛋盒的营养成分
- 能量1318.5千卡
- 蛋白质88.2克
- 脂肪37.5克
- 碳水化合物195.75克
- 叶酸472.05微克
- 膳食纤维12.85克
- 胆固醇2047.5毫克
- 维生素a835.5微克
- 维生素b60.42毫克
- 维生素c4.5毫克
- 维生素e7.24毫克
- 胡萝卜素96微克
- 核黄素1.12毫克
- 硫胺素1.62毫克
- 烟酸6.22毫克
- 钙373.5毫克
- 磷910毫克
- 钾1182.5毫克
- 钠10309.1毫克
- 碘102.45微克
- 镁184.5毫克
- 铁9.65毫克
- 锌4.84毫克
- 硒69.3微克
- 铜0.76毫克
- 锰0.97毫克
