家常菜谱大全 > 味噌鲜鱼的做法
味噌鲜鱼的做法
1.将鱼处理干净后片成鱼片再清洗干净后，沥干。
2.将调味料（味噌30克、白糖5克、酱油10克、白酒10克）拌匀，均匀的抹在鱼片上腌6小时或隔夜(最好存在冰箱中冷藏，以防腐坏)。
3.再将鱼洗去味噌，拭干水分。
4.最后，将鱼放入烤箱中以260℃，烤约15分钟后取出，即可食用。
味噌鲜鱼制作提示
味噌是一种豆瓣酱，各大超市有卖。
味噌鲜鱼的食谱营养
 | 鲤鱼 1.鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d；2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香鲤鱼块 蜜汁塘里鱼 五香鱼 咖喱鱼丁 烤鱼 香酥活鲤鱼 党参烧鲤鱼 鱼头炖豆腐 |
味噌鲜鱼的食物相克
鲤鱼 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
味噌鲜鱼的营养成分
- 能量600千卡
- 蛋白质83.84克
- 脂肪20.5克
- 碳水化合物13.38克
- 叶酸164.4微克
- 膳食纤维0.47克
- 胆固醇378毫克
- 维生素a112.5微克
- 维生素e5.89毫克
- 核黄素0.56毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸13.07毫克
- 钙248.6毫克
- 磷986.4毫克
- 钾1769.05毫克
- 钠2621.73毫克
- 碘21.39微克
- 镁201.85毫克
- 铁10.34毫克
- 锌10毫克
- 硒72.41微克
- 铜0.46毫克
- 锰0.75毫克
