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鸡蛋家常饼
类别 滋阴食谱 补血食谱 心调养食谱 快餐/主食 孕中期食谱
工艺 生煎 口味 炸烧味 食用 早餐、中餐、晚餐
鸡蛋家常饼的做法
1.大葱去根洗净切成葱花；鸡蛋磕入小盆内，加入葱花、精盐搅匀。
2.面粉放入盆内，加温水300克和成较软的面团，稍饧，上案搓成条，揪成5个剂子，用擀面杖擀开，刷上植物油，撒上少许精盐，卷成长条卷，盘成圆形，擀成直径12厘米的圆饼。
3.平底锅置火上烧热，把饼放入锅内，定皮后抹油(只抹一面)，再烙黄至熟取出。
4.将鸡蛋液分成5份，把1/5鸡蛋液倒在平底锅上摊开(大小与饼一致)，将饼无油的一面贴放在蛋上，烙熟即成，食时切成小块。
鸡蛋家常饼的食谱营养
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鸡蛋家常饼的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鸡蛋家常饼的营养成分
- 能量2078千卡
- 蛋白质113.35克
- 脂肪34.8克
- 碳水化合物367.3克
- 叶酸411.25微克
- 膳食纤维20.9克
- 胆固醇1462.5毫克
- 维生素a596微克
- 维生素b60.51毫克
- 维生素c3毫克
- 维生素e6.2毫克
- 胡萝卜素64微克
- 核黄素0.96毫克
- 硫胺素2.64毫克
- 烟酸10.55毫克
- 钙360.2毫克
- 磷1185毫克
- 钾1446.4毫克
- 钠4284.25毫克
- 碘82.5微克
- 镁291.2毫克
- 铁8.7毫克
- 锌4.06毫克
- 硒73.26微克
- 铜0.72毫克
- 锰0.97毫克
