家常菜谱大全 > 糟豆腐的做法
糟豆腐
类别 私家菜 高脂血症食谱 骨质疏松食谱 动脉硬化食谱 青少年食谱
工艺 拌 口味 糟香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 香鲜味美，清淡适口。
糟豆腐的做法
1.豆腐用沸水烫一下，取出切成小方丁，平铺在干净的盘内，精盐均匀地撒在豆腐上，腌十分钟，将豆腐渗出的水滤去。
2.香糟装入洁净的白纱布袋中，再将口袋平铺在豆腐上，盖严，1小时以后拿掉香糟袋，在豆腐内加入酱油、香油、味精，拌匀即可。
糟豆腐的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
糟豆腐的营养成分
- 能量611.56千卡
- 蛋白质47.36克
- 脂肪45.5克
- 碳水化合物16.55克
- 叶酸199.1微克
- 膳食纤维14.02克
- 维生素a25微克
- 维生素b60.25毫克
- 维生素e45.49毫克
- 胡萝卜素150微克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸0.73毫克
- 钙534.7毫克
- 磷580.48毫克
- 钾564.48毫克
- 钠2740.96毫克
- 碘0.24微克
- 镁330.84毫克
- 铁8.44毫克
- 锌3.84毫克
- 硒12.51微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.49毫克
