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莴苣叶煎蛋汤的做法
1.将鸡蛋磕入碗中加少许盐打散；
2.姜洗净切块；
3.葱切成花待用；
4.炒锅上火，油热下入鸡蛋煎好；
5.莴苣（莴笋）只取莴苣叶待用；
6.不用起锅，倒入开水，放入姜块；
7.小火炖至汤色逐渐变成乳白色时，加入莴苣叶、放入葱花，起锅即成。
莴苣叶煎蛋汤的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 莴笋 1.开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 油焖白菜心 五彩果醋蛋饭 腐汁莴笋 豉香莴笋 芝麻笋片 笋叶拌鸡丝 麻醉虾片 |
莴苣叶煎蛋汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
莴苣叶煎蛋汤的营养成分
- 能量125.68千卡
- 蛋白质14.08克
- 脂肪8.91克
- 碳水化合物5.38克
- 叶酸115.13微克
- 膳食纤维0.74克
- 胆固醇585毫克
- 维生素a248.99微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c2.57毫克
- 维生素e1.94毫克
- 胡萝卜素89.7微克
- 核黄素0.29毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸0.55毫克
- 钙78.2毫克
- 磷158.5毫克
- 钾285.63毫克
- 钠937.75毫克
- 碘27.2微克
- 镁23.26毫克
- 铁2.6毫克
- 锌1.32毫克
- 硒14.68微克
- 铜0.2毫克
- 锰0.29毫克
