家常菜谱大全

酱辣生笋

类别 卤酱菜 健脾开胃食谱 私家菜
工艺 酱 口味 酱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 莴笋1000克
调料 甜面酱200克 盐100克 酱油100克 辣椒(红、尖、干)15克 大葱10克 姜5克

指数 推荐指数 4 营养指数 5 难易指数 8 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

酱辣生笋的做法

将莴笋去皮，洗净，晾干，和调料一起拌匀，封口酱渍。20-30天后即成。

酱辣生笋的食谱营养

莴笋 1.开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 油焖白菜心 五彩果醋蛋饭 腐汁莴笋 豉香莴笋 芝麻笋片 笋叶拌鸡丝 麻醉虾片

酱辣生笋的营养成分

• 能量511.15千卡
• 蛋白质29.08克
• 脂肪4.16克
• 碳水化合物104.1克
• 叶酸1.32微克
• 膳食纤维15.63克
• 维生素a262.5微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c40.5毫克
• 维生素e7.53毫克
• 胡萝卜素1574.9微克
• 核黄素0.64毫克
• 硫胺素0.4毫克
• 烟酸10.97毫克
• 钙385.45毫克
• 磷884.45毫克
• 钾3037.5毫克
• 钠49629.6毫克
• 碘21.6微克
• 镁423.45毫克
• 铁26.83毫克
• 锌8.75毫克
• 硒19.46微克
• 铜1.24毫克
• 锰6.71毫克