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凉拌馄饨
类别 快餐/主食 单身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
工艺 拌 口味 酱香味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 小麦面粉300克 猪肉(肥瘦)200克
调料 黑醋5克 芝麻酱20克 盐3克 辣椒油10克 小葱15克 香菜5克 酱油10克 姜5克
凉拌馄饨的做法
1.取黑醋加入糖用冷开水稀释；
2.取芝麻酱加少许盐和冷开水用筷子调匀；
3.将馄饨煮熟后放到碗中冷透；
4.将馄饨盛入盘中加入调好的醋，再浇点芝麻酱、红油，最后撒上葱花香菜即可。
凉拌馄饨制作提示
1.馄饨皮：面粉适量加水调匀揉成面团，擀成薄面片，切成四方块即可；
肉馅：猪肥瘦肉剁碎，加入葱、姜末、酱油、盐各适量，顺一个方向搅匀；
馄饨：薄面片内加入适量肉馅包好即可。
2.如果觉得麻烦可到超市购买成品效果同样。
凉拌馄饨的食谱营养
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
凉拌馄饨的营养成分
- 能量2083.65千卡
- 蛋白质78.48克
- 脂肪102.17克
- 碳水化合物225.54克
- 叶酸89.94微克
- 膳食纤维12.7克
- 胆固醇160毫克
- 维生素a75.25微克
- 维生素b60.21毫克
- 维生素c5.75毫克
- 维生素e17.53毫克
- 胡萝卜素235.5微克
- 核黄素0.55毫克
- 硫胺素1.87毫克
- 烟酸14.56毫克
- 钙365.71毫克
- 磷991.3毫克
- 钾1144.62毫克
- 钠1913.04毫克
- 碘9.02微克
- 镁256.51毫克
- 铁16.36毫克
- 锌5.77毫克
- 硒47.63微克
- 铜0.54毫克
- 锰1.01毫克
