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酱油鸡煲的做法
1.鸡肫洗净，放入沸水内滚过，捞起在清水中浸凉取起；
2.烧热瓦缸，下油，爆香蒜茸，洒下料酒，倾水一汤碗清水、酱油、冰糖、味精、盐等调适味，放入鸡肫煲卤着，直到稠为止，原煲上席。
酱油鸡煲的食谱营养
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酱油鸡煲的营养成分
- 能量837.11千卡
- 蛋白质128.39克
- 脂肪18.01克
- 碳水化合物40.56克
- 膳食纤维0.22克
- 胆固醇1113.6毫克
- 维生素a230.65微克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e5.62毫克
- 胡萝卜素1.5微克
- 核黄素0.68毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸23.16毫克
- 钙103.36毫克
- 磷1033.13毫克
- 钾2026.05毫克
- 钠6427.96毫克
- 碘1.92微克
- 镁222.15毫克
- 铁35.22毫克
- 锌18.67毫克
- 硒68.77微克
- 铜13.57毫克
- 锰1.31毫克
