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扒双菜
类别 冠心病食谱 家常菜 青少年食谱 接触电离辐射人员食谱 接触化学毒素人员食谱 皮肤病食谱
工艺 扒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 清香爽口。
主料 白菜250克 油菜250克
调料 植物油20克 酱油5克 盐3克 大葱10克 姜5克 味精2克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)5克
扒双菜的做法
1.取白菜心顺向切成条。
2.油菜洗净去根，切条。葱、姜切末。用开水把白菜和油菜煮熟，捞出，过凉开水，沥去水分。
3.炒锅放油烧热，放入葱末、姜末炝出香味，加入酱油、精盐、味精、白糖和素汤，再把白菜和油菜放入锅中煸炒，用水淀粉勾芡，急火收汁，拌匀，出锅即成。
扒双菜健康提示
此菜适用于治疗冠心病。
扒双菜的食谱营养
 | 白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥，寒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 蛋皮春段 拌白菜土豆丝 诸候鹅 酥全菜 |
 | 油菜 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒酿清蒸鸭 锅烧豆腐 岭南酥鸭 烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 木耳猪皮汤 香菇菜心 |
扒双菜的营养成分
- 能量149.91千卡
- 蛋白质9.59克
- 脂肪1.57克
- 碳水化合物28.88克
- 叶酸163.08微克
- 膳食纤维5.15克
- 维生素a310微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c168毫克
- 维生素e4.1毫克
- 胡萝卜素1864.9微克
- 核黄素0.41毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸3.44毫克
- 钙409.81毫克
- 磷189.93毫克
- 钾573毫克
- 钠1915.46毫克
- 碘0.12微克
- 镁94.65毫克
- 铁5.48毫克
- 锌1.91毫克
- 硒3.37微克
- 铜0.3毫克
- 锰1.24毫克
