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扒双菜
类别 私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱
工艺 扒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清香爽口。
主料 白菜400克 油菜150克
调料 色拉油30克 淀粉(豌豆)5克 料酒10克 酱油10克 白砂糖5克 大葱2克 姜2克 盐1克 味精1克
扒双菜的做法
1.白菜取其帮顺向切成3厘米长、1厘米见方的条；油菜洗净切好备用；葱、姜切末；淀粉加水适量调匀成水淀粉10克左右备用。
2.用开水先把白菜煮熟，捞出过凉水，沥水备用；油菜用同样方法处理。
3.炒锅放到火上，倒入色拉油，放入葱末、姜末炝出香味，倒入料酒，加入酱油、精盐、味精白糖和素汤20毫升，再把白菜和油菜放入锅中煸炒，煨片刻，用水淀粉勾芡，烧熟即可。
扒双菜的食谱营养
 | 白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥，寒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 蛋皮春段 拌白菜土豆丝 诸候鹅 酥全菜 |
 | 油菜 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒酿清蒸鸭 锅烧豆腐 岭南酥鸭 烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 木耳猪皮汤 香菇菜心 |
扒双菜的营养成分
- 能量419.51千卡
- 蛋白质9.75克
- 脂肪31.09克
- 碳水化合物29.43克
- 叶酸143.6微克
- 膳食纤维4.99克
- 维生素a235.28微克
- 维生素c178.14毫克
- 维生素e25.87毫克
- 胡萝卜素1414.68微克
- 核黄素0.38毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 烟酸3.65毫克
- 钙373.12毫克
- 磷204.84毫克
- 钾361.88毫克
- 钠1365.35毫克
- 碘0.24微克
- 镁94.24毫克
- 铁5.76毫克
- 锌2.55毫克
- 硒3.32微克
- 铜0.31毫克
- 锰1.16毫克
