家常菜谱大全 > 白菜豆腐汤的做法

白菜豆腐汤
类别 私家菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 老人食谱 更年期食谱
工艺 包裹蒸 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清淡可口,老少皆宜。
白菜豆腐汤的做法
1.豆腐、鸡蛋、胡椒粉、味精、盐、花生油、豆粉调成茸状的馅。
2.白菜洗净去硬梗,用滚水烫一下,沥干水分,把白菜摊开,上放调好的馅,卷裹成卷,上笼蒸约5-10分钟,取出切成1厘米长的段,再排入蒸碗内,上笼蒸熟,翻扣入碗,加汤汁即成。
白菜豆腐汤的食谱营养
![]() | 白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥,寒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:半筋半肉牛肉面 酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 蛋皮春段 拌白菜土豆丝 诸候鹅 酥全菜 |
![]() | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2.豆腐内含植物雌激素,... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
![]() | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
白菜豆腐汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
白菜豆腐汤的营养成分
- 能量481.72千卡
- 蛋白质23.72克
- 脂肪36.6克
- 碳水化合物24.2克
- 叶酸203.97微克
- 膳食纤维6.1克
- 胆固醇351毫克
- 维生素a246.85微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c155毫克
- 维生素e22.14毫克
- 胡萝卜素638.8微克
- 核黄素0.44毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸3.37毫克
- 钙362.67毫克
- 磷328.94毫克
- 钾255.87毫克
- 钠1714.51毫克
- 碘16.57微克
- 镁109.79毫克
- 铁7.06毫克
- 锌3.37毫克
- 硒12.93微克
- 铜0.5毫克
- 锰1.04毫克