家常菜谱大全

红苋豆腐汤

类别 私家菜 更年期食谱 动脉硬化食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 红白相间，清鲜爽口。

主料 苋菜(紫)250克 豆腐(北)400克
调料 香油10克 味精2克 花生油15克 姜3克 大蒜（白皮）5克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 8 减肥指数 5 养颜指数 6 麻辣指数 0

红苋豆腐汤的做法

1.红苋菜择洗干净，切碎；豆腐切成小方块备用；姜洗净切片；大蒜剥去蒜皮剁成蒜蓉。
2.炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入姜片、蒜蓉爆香，倒入苋菜翻炒，加入清水煮沸，投入豆腐块，用味精调味煮沸，淋入香油即可。

红苋豆腐汤制作提示

本菜最好淡食。

红苋豆腐汤的食谱营养

	豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐
	苋菜(紫) 苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素k，可以促进凝血，增加... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒜泥苋菜 苋菜炒蚕豆 炒红苋菜 炒苋菜 蒜香苋菜 腌苋菜 姜汁苋菜 大边炉

红苋豆腐汤的食物相克

苋菜(紫) 苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。

红苋豆腐汤的营养成分

• 能量759.04千卡
• 蛋白质44.87克
• 脂肪58.39克
• 碳水化合物28.99克
• 叶酸1209微克
• 膳食纤维15.84克
• 维生素a641.09微克
• 维生素b60.2毫克
• 维生素c75.47毫克
• 维生素e50.79毫克
• 胡萝卜素3851.6微克
• 核黄素0.33毫克
• 硫胺素0.32毫克
• 烟酸2毫克
• 钙871.56毫克
• 磷614.43毫克
• 钾1298.18毫克
• 钠300.13毫克
• 镁349.81毫克
• 铁13.83毫克
• 锌4.86毫克
• 硒10.26微克
• 铜0.46毫克
• 锰1.33毫克