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菠菜牛肉条
类别 私家菜 围孕期食谱 贫血食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱
工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清淡鲜香，松软脆嫩。
主料 牛肉(肥瘦)300克 菠菜300克
辅料 洋葱（白皮）20克
调料 料酒10克 盐2克 酱油10克 味精4克 胡椒粉2克 香油5克 大葱5克 姜3克 花生油20克
菠菜牛肉条的做法
1.牛肉剔洗干净，水锅内加黄酒、葱、姜，投入牛肉煮熟捞出，晾凉后切成小条，用酱油、味精、胡椒粉拌匀待用。
2.菠菜洗净，放入沸水中烫一下，捞出过冷，挤干水分，切成3厘米长的段；洋葱洗净切成丝，放入油锅炸香捞出沥油。
3.牛肉条、菠菜段、洋葱丝同放入盘内，放入精盐、味精、香油拌匀即可。
菠菜牛肉条制作提示
调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。
菠菜牛肉条的食谱营养
 | 菠菜 1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香甜沫 菠菜粉皮 蛋皮炒菠菜 牡丹螺片 蔬香牛肉羹 炒合菜 汆鲅鱼丸子 |
 | 牛肉(肥瘦) 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：仙茅炖牛肉 靖江五香牛肉粒 五香酱牛肉 酱大头菜 炸卤牛肉 卤牛灌肠 芽姜炒牛肉片 曲沃腊牛肉 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
菠菜牛肉条的营养成分
- 能量706.04千卡
- 蛋白质70.2克
- 脂肪38.6克
- 碳水化合物25.52克
- 叶酸267.6微克
- 膳食纤维5.55克
- 胆固醇252毫克
- 维生素a1484.19微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c97.87毫克
- 维生素e19.1毫克
- 胡萝卜素8773.5微克
- 核黄素0.77毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸18.93毫克
- 钙289.24毫克
- 磷681.8毫克
- 钾1662.17毫克
- 钠2199.1毫克
- 碘72.64微克
- 镁258毫克
- 铁20.49毫克
- 锌17.07毫克
- 硒22.82微克
- 铜0.91毫克
- 锰2.47毫克
