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菠菜粥的做法
1.将连根菠菜洗净，用手撕开，先放在开水中稍煮片刻，以除去草酸，随即捞出。
2.菠菜、粳米一起放入沙锅内，加清水800毫升左右，煮至米烂汤稠。
菠菜粥健康提示
1. 补血，止血，润肠。
2. 适用于缺铁性贫血、便血、坯血病及大便涩滞不通。
3. 肠胃虚寒、便溏腹泻及遗尿者忌用。
菠菜粥的食谱营养
 | 菠菜 1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香甜沫 菠菜粉皮 蛋皮炒菠菜 牡丹螺片 蔬香牛肉羹 炒合菜 汆鲅鱼丸子 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
菠菜粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
菠菜粥的营养成分
- 能量379千卡
- 蛋白质11.6克
- 脂肪1.05克
- 碳水化合物84.15克
- 叶酸131.85微克
- 膳食纤维3.15克
- 维生素a730.5微克
- 维生素c48毫克
- 维生素e3.62毫克
- 胡萝卜素4380微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸2.2毫克
- 钙110毫克
- 磷191.5毫克
- 钾563.5毫克
- 钠130.2毫克
- 碘36微克
- 镁121毫克
- 铁5.45毫克
- 锌2.72毫克
- 硒3.96微克
- 铜0.34毫克
- 锰2.35毫克
