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青菜饭的做法
1.青菜洗净，沥干水，切切实实1.5厘米长。
2.青菜放入盘内，加色拉油1大匙，加盖高火4分钟。
3.米洗净，放入器皿内，加入盐、高汤，加盖高火10分钟。再加入青菜及色拉油2大匙拌匀，加盖中火5分钟，取出，自热焖调3分钟即可。
青菜饭的食谱营养
 | 稻米 大米可提供丰富b族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：全罗北道辣椒酱 紫米乌鸡饭 粉蒸肉 芋头糕 碎肉咖喱 咖喱牛肉什锦饭 豆腐乳粥 大蒜海参粥 |
 | 油菜 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒酿清蒸鸭 锅烧豆腐 岭南酥鸭 烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 木耳猪皮汤 香菇菜心 |
青菜饭的食物相克
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
青菜饭的营养成分
- 能量1303.95千卡
- 蛋白质23.16克
- 脂肪48.28克
- 碳水化合物198.5克
- 叶酸195.48微克
- 膳食纤维4.98克
- 维生素a309微克
- 维生素c108毫克
- 维生素e36.01毫克
- 胡萝卜素1860微克
- 核黄素0.45毫克
- 硫胺素0.38毫克
- 烟酸6.66毫克
- 钙356.75毫克
- 磷381毫克
- 钾877.9毫克
- 钠2142.92毫克
- 碘5.52微克
- 镁147.7毫克
- 铁9.35毫克
- 锌5.66毫克
- 硒7.77微克
- 铜0.91毫克
- 锰3.8毫克
