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珍珠米饭的做法
1.淘净米，放于较深容器内，加入规定水量，然后浸泡1个小时。
2.加盖用高火7分钟，再加盖用中低火13分钟即可。
3.煮好后，用饭勺轻轻地扒松，盖上厨房用的干布巾；之后 ，加盖让其自热焖调10分钟。
4.即可盛饭食用。
珍珠米饭的食谱营养
 | 稻米 大米可提供丰富b族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：全罗北道辣椒酱 紫米乌鸡饭 粉蒸肉 芋头糕 碎肉咖喱 咖喱牛肉什锦饭 豆腐乳粥 大蒜海参粥 |
珍珠米饭的食物相克
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
珍珠米饭的营养成分
- 能量622.8千卡
- 蛋白质13.32克
- 脂肪1.44克
- 碳水化合物140.22克
- 叶酸42.66微克
- 膳食纤维1.26克
- 维生素e0.83毫克
- 核黄素0.09毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸3.42毫克
- 钙23.4毫克
- 磷198毫克
- 钾185.4毫克
- 钠6.84毫克
- 碘4.14微克
- 镁61.2毫克
- 铁4.14毫克
- 锌3.06毫克
- 硒4.01微克
- 铜0.54毫克
- 锰2.32毫克
