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韭菜粥的做法
1.白米淘洗干净，沥干水分；韭菜择洗干净切成小段。
2.把准备好的色拉油倒入白米中，混合搅拌均匀，放在一边约一小时。
3.水倒入锅中，用大火烧开，放入白米和盐同煮。
4.煮开后，改用小火一边煮一边搅拌，约40分钟后放入韭菜段就可以盛出食用了。
韭菜粥的食谱营养
 | 稻米 大米可提供丰富b族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：全罗北道辣椒酱 紫米乌鸡饭 粉蒸肉 芋头糕 碎肉咖喱 咖喱牛肉什锦饭 豆腐乳粥 大蒜海参粥 |
 | 韭菜 1.补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛋皮春段 韭菜炒青虾 素馅盒子 吉利堂锅贴 猪肉蛋饺 双鲜土豆丝 煎蒸白菜卷 三鲜白菜卷 |
韭菜粥的食物相克
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
韭菜粥的营养成分
- 能量392.75千卡
- 蛋白质7.64克
- 脂肪5.82克
- 碳水化合物78.36克
- 叶酸29.82微克
- 膳食纤维1.03克
- 维生素a26.6微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.2毫克
- 维生素e4.1毫克
- 胡萝卜素159.6微克
- 核黄素0.06毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸1.99毫克
- 钙18.11毫克
- 磷114.5毫克
- 钾127.52毫克
- 钠1183.8毫克
- 碘2.3微克
- 镁36.46毫克
- 铁2.42毫克
- 锌1.8毫克
- 硒2.39微克
- 铜0.31毫克
- 锰1.32毫克
