家常菜谱大全 > 炒面粥的做法
炒面粥的做法
1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2.将小麦面粉放入炒锅内，炒至焦面后取出，用温开水调成糊状。
3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮成粥，倒入炒面粉糊搅匀，调入冰糖即成。
炒面粥的食谱营养
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
炒面粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
炒面粥的营养成分
- 能量565.2千卡
- 蛋白质19.55克
- 脂肪2.8克
- 碳水化合物119.53克
- 叶酸23.3微克
- 膳食纤维4克
- 维生素b60.07毫克
- 维生素e0.82毫克
- 核黄素0.09毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 烟酸2.56毫克
- 钙38.8毫克
- 磷227.5毫克
- 钾238.6毫克
- 钠4.57毫克
- 碘2.9微克
- 镁67.2毫克
- 铁1.29毫克
- 锌0.95毫克
- 硒8.67微克
- 铜0.16毫克
- 锰0.78毫克
