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三味猪肠的做法
1.绿豆、糯米冲洗干净后，再以清水浸泡3小时；
2.冬菇冲洗干净并切成细粒状；
3.将猪大肠冲洗干净；
4.将糯米、绿豆、冬菇粒一起搅拌均匀，放入适量盐调味；
5.放入猪大肠中，切记不要装得太满；
6.同时需留下少许水在其中，用线扎紧大肠两端；
7.将猪大肠到入锅中，加入适量的清水煮2小时；
8.再取出切成厚片，可根据喜好自行调味。
三味猪肠健康提示
1. 对防治肠癌、便血及其他癌症体虚肠燥有一定的效果；
2. 有补中益气、润肠养的功效；
3. 猪大肠含有丰富的维生素a、b1、b2、c、e，钙、镁、蛋白质、铁、碳水化合物、锌等；
4. 摄入适量的维生素c、e能减少心血管疾病、胃癌、乳腺癌、大肠癌发生的机率。
三味猪肠的食谱营养
 | 绿豆 1.绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；2.绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：家常鸡腿豆腐 肉丝炒绿豆芽 银芽炒鳝丝 沙茶牛肉两面黄 滑蛋牛肉粉丝煲 越南生牛肉炒河粉 掐菜炒鸡蛋 炒合菜 |
 | 糯米 1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 全罗北道辣椒酱 烧肉粽 珍珠豆腐丸 辣椒醋油饭 牛肉糯米饼 大蒜糯米粥 大蒜粥 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
 | 猪大肠 猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤肥肠 大蒜烧肥肠 卤大肠 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 烧酿猪大肠 五香火肠 五色彩肠 |
三味猪肠的营养成分
- 能量1087.5千卡
- 蛋白质47.05克
- 脂肪57.55克
- 碳水化合物103.75克
- 叶酸423微克
- 膳食纤维8.45克
- 胆固醇411毫克
- 维生素a43微克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e13.1毫克
- 胡萝卜素130微克
- 核黄素0.5毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 烟酸9.85毫克
- 钙125.66毫克
- 磷588毫克
- 钾997.92毫克
- 钠1532.88毫克
- 镁179.06毫克
- 铁10.38毫克
- 锌6.23毫克
- 硒57.8微克
- 铜1.45毫克
- 锰2.22毫克
