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鲜人参炖水鸭
类别 家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 术后食谱 产后调理食谱
工艺 清炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 滋阴润肝，汤清味醇。
鲜人参炖水鸭的做法
1.水鸭洗净，剁成四件，龙骨剁大块，洗净，分别焯水，冲凉待用。
2.将水鸭、龙骨、鲜人参放入炖锅内，加花雕酒、鲜汤文火炖2小时，加精盐、味精调味即可。
鲜人参炖水鸭制作提示
水鸭要选用本地散养的，不宜太肥。
鲜人参炖水鸭的食谱营养
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鲜人参炖水鸭的食物相克
龙骨 龙骨畏石膏、蜀椒、干漆。
人参 人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
鲜人参炖水鸭的营养成分
- 能量4802.68千卡
- 蛋白质310.4克
- 脂肪394克
- 碳水化合物4.26克
- 胆固醇1880毫克
- 维生素a1040微克
- 维生素e5.4毫克
- 核黄素4.4毫克
- 硫胺素1.6毫克
- 烟酸84毫克
- 钙121.66毫克
- 磷2440.04毫克
- 钾3820.46毫克
- 钠2640.93毫克
- 镁280.13毫克
- 铁44.04毫克
- 锌26.61毫克
- 硒245.04微克
- 铜4.21毫克
- 锰1.22毫克
