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绿豆粥的做法
先将绿豆洗净，后以温水浸泡2小时，然后与粳米同入沙锅内，加水1000亳升，煮至豆烂米开汤稠。
用法：每日2-3次炖服，夏季可当冷饮频食之。
绿豆粥的食谱营养
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 绿豆 1.绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；2.绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：家常鸡腿豆腐 肉丝炒绿豆芽 银芽炒鳝丝 沙茶牛肉两面黄 滑蛋牛肉粉丝煲 越南生牛肉炒河粉 掐菜炒鸡蛋 炒合菜 |
绿豆粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
绿豆粥的营养成分
- 能量501千卡
- 蛋白质18.5克
- 脂肪1克
- 碳水化合物108.4克
- 叶酸196.5微克
- 膳食纤维3.8克
- 维生素a11微克
- 维生素e6.48毫克
- 胡萝卜素65微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸2.3毫克
- 钙51.5毫克
- 磷289.5毫克
- 钾490.5毫克
- 钠4毫克
- 镁96.5毫克
- 铁4.35毫克
- 锌2.54毫克
- 硒4.64微克
- 铜0.73毫克
- 锰1.92毫克
