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苹果烤鸭的做法
1.将鸭子收拾干净，抹少许盐腌制片刻；
2.将苹果一切两半，去核填入鸭子腹腔内，用线缝好；
3.烤盘内抹匀油，将鸭背朝下放入烤盘内；
4.加少许水，入烤炉内烤1.5个小时（其间需将烤出的油淋鸭身数次以防烤焦）；
5.将烤好的鸭子拆掉线，用勺小心取出苹果，放入盘子中；
6.把烤鸭剁成块，码在苹果上即可。
苹果烤鸭的食谱营养
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苹果烤鸭的食物相克
苹果 苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
苹果烤鸭的营养成分
- 能量3990千卡
- 蛋白质234克
- 脂肪297克
- 碳水化合物104.25克
- 叶酸47.25微克
- 膳食纤维9克
- 胆固醇1410毫克
- 维生素a802.5微克
- 维生素c30毫克
- 维生素e19.95毫克
- 胡萝卜素150微克
- 核黄素3.45毫克
- 硫胺素1.65毫克
- 烟酸64.5毫克
- 钙121.32毫克
- 磷1920毫克
- 钾3758.34毫克
- 钠3405.66毫克
- 镁240.12毫克
- 铁37.56毫克
- 锌21.39毫克
- 硒184.71微克
- 铜3.61毫克
- 锰1.14毫克
