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糖醋扒藕丝
类别 私家菜 高血压食谱 贫血食谱 便秘食谱 补虚养身食谱
工艺 糖醋溜 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 菜色晶莹洁白，鲜香酸甜适口。
糖醋扒藕丝的做法
1.将鲜藕去皮切丝，用滚水焯过，捞起滤去水分。
2.将葱白切成丝；白糖、白醋调成糖醋汁，备用。
3.烧锅下半份植物油，爆香葱丝、投入藕丝，炒熟备用。
4.再起油锅，调入糖醋汁烧滚，用淀粉打芡，加入藕丝炒匀上桌。
糖醋扒藕丝健康提示
藕含有丰富的维生素c，加上糖醋调味汁，使本菜健脾开胃，尤适宜食欲不振的人食用。
糖醋扒藕丝的食谱营养
 | 莲藕 1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 粉蒸肉 关记烧鸡 酥全菜 麻香藕片 姜丝炒鲜藕 姜汁藕片 莲藕黄豆炖排骨 |
糖醋扒藕丝的营养成分
- 能量236.65千卡
- 蛋白质5.08克
- 脂肪0.54克
- 碳水化合物56.06克
- 叶酸76.75微克
- 膳食纤维3.08克
- 维生素a8微克
- 维生素c110.85毫克
- 维生素e1.84毫克
- 胡萝卜素53微克
- 核黄素0.08毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 烟酸0.92毫克
- 钙102.85毫克
- 磷157.8毫克
- 钾654.95毫克
- 钠137.16毫克
- 碘6微克
- 镁50.25毫克
- 铁4.28毫克
- 锌0.74毫克
- 硒1.25微克
- 铜0.29毫克
- 锰3.58毫克
