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肉丝炒掐菜
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工艺 生炒 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
肉丝炒掐菜的做法
1.先将猪肉片成大片，再切成约6厘米长的细丝；掐菜（将绿豆芽掐头去尾即为掐菜）摘去两头，用沸水焯一下，控净水分。
2.炒勺上旺火放花生油烧热，下入肉丝煸炒至发白色，即烹入料酒、酱油、姜水，再放入掐菜、盐、味精，煸炒几遍，即可出勺装盘。
肉丝炒掐菜的食谱营养
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肉丝炒掐菜的营养成分
- 能量547.23千卡
- 蛋白质25.79克
- 脂肪46.43克
- 碳水化合物9.78克
- 叶酸23.35微克
- 膳食纤维3.28克
- 胆固醇81毫克
- 维生素a49微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素c10毫克
- 维生素e17.16毫克
- 胡萝卜素27.5微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.6毫克
- 烟酸6.43毫克
- 钙57.14毫克
- 磷273.14毫克
- 钾436.27毫克
- 钠1854.77毫克
- 碘2.56微克
- 镁94.31毫克
- 铁6.23毫克
- 锌3.87毫克
- 硒10.41微克
- 铜0.31毫克
- 锰0.47毫克
