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葱烤鲫鱼的做法

葱烤鲫鱼

类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 青少年食谱
工艺 口味 酸甜味 食用 中餐、晚餐

主料 鲫鱼1500克
调料 植物油50克 酱油10克 10克 白砂糖15克 黄酒10克 味精3克 淀粉(玉米)10克 大葱20克 5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

葱烤鲫鱼的做法

1.将鲫宰杀,去鳞、内脏及鳃,两面剞斜刀,加葱段、姜片、酱油拌匀腌入味;
2.淀粉放入碗内加水调成湿淀粉待用;
3.炒锅注油烧至六成热,下入鲫鱼炸至皮脆肉熟,捞出控油;
4.炒锅留底油烧热,放入葱段、姜片、酱油、白糖、黄酒、味精、醋、鲫鱼烧开;
5.用湿淀粉勾芡,淋入热油即可。

葱烤鲫鱼的食谱营养

鲫鱼鲫鱼 1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎... 详细介绍 更多菜谱
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葱烤鲫鱼的食物相克

鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

葱烤鲫鱼的营养成分

  • 能量1460.19千卡
  • 蛋白质272.64克
  • 脂肪24.15克
  • 碳水化合物37.96克
  • 叶酸350.48微克
  • 膳食纤维0.64克
  • 胆固醇315毫克
  • 维生素a3.6微克
  • 维生素b61.53毫克
  • 维生素c0.8毫克
  • 维生素e5.1毫克
  • 胡萝卜素21.3微克
  • 核黄素0.93毫克
  • 硫胺素1.23毫克
  • 烟酸36.32毫克
  • 1219.15毫克
  • 2397.17毫克
  • 4459.82毫克
  • 1468.44毫克
  • 0.24微克
  • 640.06毫克
  • 21.74毫克
  • 8.35毫克
  • 345.02微克
  • 0.2毫克
  • 0.7毫克

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