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拌腰片的做法
1.将猪腰切成两片，批去中间腥臊物，用清水洗净，切成蓑衣花片；
2.锅上火加水烧开推入腰片焯水至熟，倒入漏勺，沥干水分，放入碗中；
3.加黄酒，味精，盐拌匀，淋上麻油装盘；
4.另用1只小碗放入辣酱油，味精少许，芥末酱调匀，跟盘一起上桌。
拌腰片的食谱营养
 | 猪腰子 猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香腰片 宫保腰块 五香腰子 卤酥腰 卤汁腰片 南府苏造肉 炒海虾腰 双腰炒螺花 |
拌腰片的营养成分
- 能量559.88千卡
- 蛋白质82.31克
- 脂肪19.02克
- 碳水化合物10.4克
- 叶酸41.59微克
- 膳食纤维0.22克
- 胆固醇1935毫克
- 维生素a176.46微克
- 维生素e7.27毫克
- 胡萝卜素5.7微克
- 核黄素5.34毫克
- 硫胺素0.89毫克
- 烟酸0.37毫克
- 钙114.28毫克
- 磷968.2毫克
- 钾998.38毫克
- 钠8542.37毫克
- 镁115.18毫克
- 铁1.62毫克
- 锌14.57毫克
- 硒710.24微克
- 铜0.23毫克
- 锰0.43毫克
