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酸菜鸭煲
类别 私家菜 健脾开胃食谱 孕妇食谱 产后调理食谱 补虚养身食谱
工艺 煮 口味 酸咸味 食用 早餐、中餐、晚餐
酸菜鸭煲的做法
1.咸酸菜洗净切段用清水泡片刻备用。
2.鸭少净斩件。
3.红椒切条，姜片拍扁。
4.用少许油爆香姜，落鸭炒出香味，加清水、红椒、黄酒煮半小时，再放下酸菜煮至稔，下调味即可。
酸菜鸭煲的食谱营养
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 | 鸭 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含b族维生素和维生素e较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香卤鸭 椒盐胗花 时件腐 玫瑰卤鸭 大葱野鸭 卤鸭掌翼 糟香鸭肝 酒酿清蒸鸭 |
酸菜鸭煲的食物相克
酸白菜 酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
酸菜鸭煲的营养成分
- 能量1982.83千卡
- 蛋白质127.66克
- 脂肪159.22克
- 碳水化合物15.3克
- 叶酸0.86微克
- 膳食纤维5.41克
- 胆固醇752毫克
- 维生素a427.79微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c4.07毫克
- 维生素e4.58毫克
- 胡萝卜素70.8微克
- 核黄素1.82毫克
- 硫胺素0.73毫克
- 烟酸34.89毫克
- 钙141.51毫克
- 磷1077.69毫克
- 钾1852.95毫克
- 钠631.63毫克
- 镁167.31毫克
- 铁21.24毫克
- 锌12.15毫克
- 硒100.34微克
- 铜1.83毫克
- 锰2.05毫克
