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凉拌海蜇
类别 更年期食谱 滋阴食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱 乌发食谱
工艺 拌 口味 咸酸味 食用 早餐、中餐、晚餐
凉拌海蜇的做法
1.将海蜇用清水反复搓洗干净，切成细丝，放沸水中焯一下，再用冷开水冲凉，捞出，沥干水分。
2.将白菜去外帮取其嫩心洗净切成细丝。
3.把黑芝麻洗净晾干，下锅炒至芝麻微香即盛起。
4.白菜丝和海蜇丝放入大碗中，撒上黑芝麻，加食醋适量，调匀即成。
凉拌海蜇健康提示
此菜具有滋阴潜阳的作用。适用于阴虚火旺之更年期女。
凉拌海蜇的食谱营养
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 | 海蜇皮 1.海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；2.含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；3.所含的甘露... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡丝蜇皮 蒜茸拌蜇皮 椒麻海蜇 青萝卜蜇皮 蛋皮海蜇 白菜蜇皮 三珍炒掐菜 白菜心拌海蜇皮 |
 | 黑芝麻 1.黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；2.黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素e居植物性食品之首。维生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌豆干荠菜松 芝麻香干 芝麻兔 炸芝麻鸡卷 黑芝麻兔肉 芝麻炸鸡肝 三色饭团 芝麻杞子乌鸡汤 |
凉拌海蜇的食物相克
海蜇皮 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
凉拌海蜇的营养成分
- 能量230.53千卡
- 蛋白质12.94克
- 脂肪14.35克
- 碳水化合物17.91克
- 叶酸37微克
- 膳食纤维5.8克
- 胆固醇8毫克
- 维生素a40微克
- 维生素c62毫克
- 维生素e18.77毫克
- 胡萝卜素240微克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸3.24毫克
- 钙486.29毫克
- 磷251.64毫克
- 钾285.27毫克
- 钠1323.42毫克
- 镁233.76毫克
- 铁13.34毫克
- 锌3.22毫克
- 硒18.08微克
- 铜0.76毫克
- 锰6.26毫克
