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果汁豆腐
类别 私家菜 美容养颜食谱 青少年食谱 更年期食谱
工艺 炸烹 口味 果汁味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽美观，外焦里嫩，鲜美甜酸，开胃可口。
果汁豆腐的做法
1.将豆腐放入沸水锅内煮透捞出，切成2.7厘米长、1.3厘米宽、0.7厘米厚的象眼片。
2.将鸡蛋磕入碗内，加入湿淀粉，搅成蛋粉糊，备用。
3.将炒锅置旺火上，放入油，烧至七成热，把豆腐片逐片挂糊，投入油里炸，炸至呈金黄色时，倒入漏勺沥油。
4.将原炒锅留少许底油，放入炸好豆腐，烹入果汁，翻炒两下，淋明油，盛入盘内即成。
果汁豆腐制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油750克左右。
果汁豆腐的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
果汁豆腐的营养成分
- 能量1404.1千卡
- 蛋白质40.3克
- 脂肪133.23克
- 碳水化合物29.38克
- 叶酸207.28微克
- 膳食纤维9.86克
- 胆固醇444毫克
- 维生素a184.9微克
- 维生素b60.18毫克
- 维生素e35.71毫克
- 胡萝卜素105微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸0.52毫克
- 钙401.9毫克
- 磷472毫克
- 钾482毫克
- 钠105.13毫克
- 碘16.32微克
- 镁227.3毫克
- 铁6.79毫克
- 锌3.29毫克
- 硒17.21微克
- 铜0.31毫克
- 锰0.33毫克
